スイーツ – 備中高梁ぶらんど

高梁サブレ

2017年5月7日2017年5月26日 bitchtakahashibrand

2色のサブレの詰め合わせです。備中松山城の雲海をイメージした白いサブレは、バターとバニラ風味。成羽町にある吹屋のベンガラの街並みをイメージした赤茶色のサブレは、紅麹（べにこうじ）の色素で色を付けています。サクサクの食感をお楽しみください。

賞味期限	3カ月
アレルギー表示	小麦・乳　※卵製品と同一の場所で製造しています
価格	10枚入り1,200円（税込・各5枚入り） 5枚入り620円（税込）

発売元 パティスリー・シャロン
住所〒716-0035 岡山県高梁市栄町1941
連絡先 TEL 0866-22-2140　FAX 0866-22-9394
info@p-chalon.co.jp
営業時間 8：30～19：00
休日不定休
公式サイト http://www.p-chalon.co.jp/patisserie/index.html

雲海ピオーネ・雲海セトジャン

2017年5月7日2020年10月16日 bitchtakahashibrand

高梁市中井町にある6次産業化団体「方谷の里農産加工部」が作った、レーズンと洋酒漬けです。

高梁市では、特産品としてピオーネ、瀬戸ジャイアンツ、翠峰、シャインマスカットなどのブドウ品種が生産されています。そのうち、市内のブドウ栽培農家から仕入れたピオーネと瀬戸ジャイアンツをレーズンと洋酒（ラム酒・ブランデー）漬けに加工しました。

添加物などは一切使用せず、天然のものだけを使って作っています。ピオーネの川にはポリフェノールが豊富に含まれていますが、レーズンにすることで、その皮ごと食べることができます。ヨーグルトやサラダのトッピングとして使うと、味が一層引き立ちます。

価格
雲海ピオーネレーズン　
雲海セトジャンレーズン　
雲海すいほうレーズン　　※写真なし
雲海シャインマスカットレーズン　　※写真なし
ラム酒漬け
ブランデー漬け
価格はお問合せください。

賞味期限　１年
入手方法　店頭販売・通販

発売元　方谷の里農産加工部
住所：〒719-2402 岡山県高梁市中井町西方3158
連絡先TEL ： 0866-28-2001 FAX : 0866-28-2061
yksochi@kibi.ne.jp
http://sumatoku.jp/houkoku
営業時間　9：00～17：00
休日　土・日・祝日

つちや天任堂ゆべし

2016年3月26日2019年11月2日 bitchtakahashibrand コメントする

http://www.tennindo.net/

高梁産の米と柚子で作った昔ながらの和菓子です。
石うすでひいた餅粉を蒸して、細かく砕いた柚子の皮と水あめを混ぜ合わせ、ゆっくりと煮詰めます。それを乾燥させ、砂糖をまぶすと出来上がりです。

天任堂のゆべしは江戸時代、備中松山版の藩主だった6代目板倉勝職公に、土地の柚子を使った餅菓子を献上したのが始まりだと伝えられています。

価格：
（5枚入り）333円（税別）
（11枚入り）800円（税別）
（30枚入り）2,000円（税別）

アレルギー表示	なし
賞味期限	10日
入手方法	店頭・ＪＲ駅など・通販（公式サイト）
入手可能時期	通年

発売元 （有）天任堂
住所〒716-0046 岡山県高梁市横丁1045-4
連絡先 TEL 0866-22-3692
営業時間平日9：00〜19：00、日祝9：00〜18：00
http://www.tennindo.net/

方谷さんもなか

2016年3月7日2019年11月2日 bitchtakahashibrand コメントする

夢大納言小豆と鬼ザラ糖で作ったあんこを、備中松山城の形のもなかにはさんでいただく、高梁市の新しい名物です。化粧箱の中には、鬼ザラ糖と夢大納言小豆で作った瓶入りのあんこ（200g）と、もなかの皮が8つ入っています。

あんこのみの単品でも500円（税別）で販売しております。

付属のスプーンであんこをつめてからお召し上がりください。もなかのパリッとした触感と、甘すぎない風味豊かなあんこの妙味をお楽しみいただけます。

鬼ザラ糖は、白ざら糖の中でも最大級とされるおおきな砂糖の結晶です。不純物がきわめて少なく、あんこを作るときに小豆の風味を最大限に引き立てるのに最適です。2010年から2012年まで、3年連続でモンドセレクションの金賞を受賞しています。

岡山県が開発した優良品種の小豆「夢大納言」は、「新備中大納言」と「京都大納言」を交配して作られた、大粒で、色つやがよく、あんこにぴったりの新しい品種です。備中地域は古くから備中小豆の産地として知られてきており、そんな伝統を今に引き継ぐ味です。

夢大納言紹介

価格：1,200円（税別）

アレルギー表示	卵・小麦・乳
賞味期限	1ヶ月以上
入手方法	店頭販売のみ
入手可能時期	通年

発売元 ゆめ菓子工房備中開発（株）
住所〒716-0061 岡山県高梁市落合町阿部1700
連絡先 TEL 0866-22-1554　FAX 0866-22-1554
営業時間平日9：30～20：00
休日なし
公式サイト http://youmetown-takahashi.com/

夢ブッセ

2016年3月7日2019年11月2日 bitchtakahashibrand コメントする

高梁産備中大納言小豆のかのことフレッシュバターを使用したクリームを挟んだブッセです。

バターには、バターマニアの間で“幻のバター”と呼ばれている「カルピスバター」を使用。実は高梁市のお隣、総社市には西日本全体をカバーするカルピス総社工場があり、そこで製造された新鮮なバターです。

ご進物用の箱入りもご用意しております。和と洋の絶妙なハーモニーをぜひご賞味ください。

夢大納言紹介

価格：160円（税別）

アレルギー表示	乳・卵・小麦
賞味期限	10日間（要冷蔵）
入手方法	店頭販売のみ
入手可能時期	通年

発売元 パティスリー・シャロン
住所〒716-0035 岡山県高梁市栄町1941
連絡先 TEL 0866-22-2140　FAX 0866-22-9394
info@p-chalon.co.jp
営業時間 8：30～19：00
休日不定休
http://www.p-chalon.co.jp/patisserie/index.html