方谷さんもなか

夢大納言小豆と鬼ザラ糖で作ったあんこを、備中松山城の形のもなかにはさんでいただく、高梁市の新しい名物です。化粧箱の中には、鬼ザラ糖と夢大納言小豆で作った瓶入りのあんこ（200g）と、もなかの皮が8つ入っています。

あんこのみの単品でも500円（税別）で販売しております。

付属のスプーンであんこをつめてからお召し上がりください。もなかのパリッとした触感と、甘すぎない風味豊かなあんこの妙味をお楽しみいただけます。

鬼ザラ糖は、白ざら糖の中でも最大級とされるおおきな砂糖の結晶です。不純物がきわめて少なく、あんこを作るときに小豆の風味を最大限に引き立てるのに最適です。2010年から2012年まで、3年連続でモンドセレクションの金賞を受賞しています。

岡山県が開発した優良品種の小豆「夢大納言」は、「新備中大納言」と「京都大納言」を交配して作られた、大粒で、色つやがよく、あんこにぴったりの新しい品種です。備中地域は古くから備中小豆の産地として知られてきており、そんな伝統を今に引き継ぐ味です。

価格：1,200円（税別）