子持ち鮎を厳選し、秘伝の味付けて長時間かけて甘露煮にした逸品です。骨まで柔らかく、しっかりと味が染みています。保存料などは一切使っていません。真空パックで保存してありますので、長期間の保存が可能です。
価格：1,500円（税込み・2本入）
賞味期限：2カ月
入手方法：店頭
入手可能時期：通年
発売元：（有）花のれん
住所：〒716-0061 岡山県高梁市落合町阿部1176-2
連絡先：0866-22-0771 FAX：0866-22-0727
http://87noren.com/
営業時間：昼：11:00～14:00、夜：17:00～22:00※日曜日は昼のみ営業
定休日：水曜日
備中町の特産品である銀杏を使ったタレ。さっぱりして甘辛い味は、肉料理によく合います。
原材料は有漢町の醤油、成羽町の酒、川上町のニンニクなど地元産のものを使っています。「2015年全国調味料選手権大会」最優秀賞受賞。
価格：1,050円（税込）/350g
賞味期限：製造日より6カ月
入手方法：店頭
入手可能時期：通年
発売元：カフェ裏駅
住所：〒716-0008 岡山県高梁市和田町4016
連絡先：090-1591-1356
japoton@gmail.com
https://www.facebook.com/BackSt.Takahashi/
営業時間：11：00～17：00
定休日：月・土・日
鮎の一夜干し（養殖）
高梁川漁協で養殖した鮎を開いて骨なしで、薄味を付けて一夜干しにしました。焼いてお召し上がりください。高梁のお土産、贈り物にどうぞ。
価格：500円（税別）
発売元 魚富
住所 〒716-0023 岡山県高梁市鍛冶町１０６
連絡先 TEL 0866-22-0365
営業時間 8：00〜21：30
定休日 不定休
高梁川漁協で養殖された鮎を、昔ながらの製法と改良により甘露煮に仕上げました。酒の肴、雑炊、ふりかけ、その他の一品に合わせ、また高梁のお土産に、贈り物にどうぞ。
価格：1,300円（税別）
発売元 魚富
住所 〒716-0023 岡山県高梁市鍛冶町１０６
連絡先 TEL 0866-22-0365
営業時間 8：00〜21：30
定休日 不定休
高梁川漁協で養殖された鮎を焼いて、身をほぐして骨なしにしました。酒の肴、雑炊、ふりかけ、その他の一品に合わせ、また高梁のお土産に、贈り物にどうぞ。
価格：1,300円（税別）
発売元 魚富
住所 〒716-0023 岡山県高梁市鍛冶町１０６
連絡先 TEL 0866-22-0365
営業時間 8：00〜21：30
定休日 不定休